Webwinkel

Onze varkensmedaillons worden gesneden van de varkenshaas, het meest malse deel van het dier. Deze medaillons zijn klein van formaat, maar groots van smaak! Zacht, sappig en ideaal voor een verfijnde maaltijd.

Gewicht: 2x 80 gram 

Ingrediënten: 100% varkensvlees

Bewaren: Het vlees wordt vacuüm verpakt en diepgevroren geleverd en kan dus direct de vriezer in. Zie etiket voor THT.

Bereidingstip: Laat de medaillons rustig ontdooien, kruid ze licht met zout en peper en bak ze kort aan beide kanten goudbruin. Laat ze daarna nog even nagaren op laag vuur voor een perfect sappig resultaat.

Weetje: de varkenshaas is zo mals omdat deze spier nauwelijks wordt gebruikt. Daardoor krijgen de medaillons hun boterzachte structuur en fijne smaak, perfect voor een lichte maaltijd of feestelijk gerecht.