Webwinkel

Onze ribeye is gesneden uit de fijne ribsectie van het rund, waar het vet mooi door het vlees heen loopt. Deze marmering zorgt bij het bereiden voor een volle, sappige smaak en een botermalse structuur. Met een gewicht van ongeveer 1 kg is dit stuk ideaal om in plakken te snijden, te delen of in zijn geheel te bereiden, bijvoorbeeld op de barbecue of in de oven voor een echte vleesspecialiteit.

Gewicht: ca. 1 kg

Ingrediënten: 100% rundvlees

Bewaren: Het vlees wordt vacuüm verpakt en diepgevroren geleverd en kan dus direct de vriezer in. Zie etiket voor THT.

Bereidingstip: Laat de ribeye rustig op kamertemperatuur komen en kruid het vlees licht met zout en peper. Bak het stuk kort aan op hoog vuur om een mooie korst te vormen en gaar het vervolgens in de oven of op de BBQ met indirecte hitte tot de gewenste kerntemperatuur is bereikt.