Webwinkel

De brisket komt uit de borst van het rund en is een favoriet onder barbecue-liefhebbers. Door het vet en bindweefsel krijgt dit stuk, na langzaam garen, een ongelooflijk malse structuur en diepe smaak.

Gewicht: ca. 1 kg

Ingrediënten: 100% rundvlees

Bewaren: Het vlees wordt vacuüm verpakt en diepgevroren geleverd en kan dus direct de vriezer in. Zie etiket voor THT.

Bereidingstip: Gaar de brisket langzaam op lage temperatuur, bijvoorbeeld in de smoker of oven. Na uren garen wordt het vlees zacht, sappig en vol van smaak.